別府市街を一望できる大展望露天風呂
海抜200メートルの高台に位置する杉乃井ホテルの屋上にある温泉施設。五つの湯船 "棚田" 風に広げた、日本最大級の大展望露天風呂「棚湯」と、水着を着用してカップルでも楽しめる温泉エンターテイメント「ザ アクアガーデン」の２つの温泉施設が楽しめる。「棚湯」は温泉に浸かりながら、湯煙立ち昇る別府の街並みと別府湾を一望でき、まるで空に浮かんでいるかのような心地よい温泉。夜には美しい夜景も楽しめるので夕方の明るいうちからぜひ入浴したい。棚湯のほかに、展望サウナや檜の香り漂う樽の湯、アロマテラピーの湯など温泉めぐりを満喫できる。「ザ アクアガーデン」は温泉泥を使った「ファンゴセラピー」、約30種類の塩を選べる「ソルティサウナ」、高い塩分濃度のお湯に浮遊できる「フロートヒーリングバス」など新感覚の温泉が充実。夕方６時～１０時の間は水と光と音の噴水ショーも楽しめる。ヴェルサイユ宮殿の噴水ショーと同じデザイナー「Michel Amann」が演出する幻想的な噴水ショーは圧巻。
１日中楽しめる充実した施設と土産店
スギノイパレス内には、温泉の他にもさまざまな施設が充実している。本格的なマッサージやトリートメントが受けられるスパや、足つぼマッサージなどが受けられるクイックマッサージ、ダーツやゲームコーナーも併設したボウリング場、カラオケ、ゲーム・卓球コーナー、フィットネスが完備されている。土産店も品ぞろえ豊富で、九州各地の焼酎2500種が揃い、焼酎アドバイザーが商品選びを手伝ってくれる「別府焼酎蔵」や、お土産に最適なお菓子やスイーツ、食品を扱う売店でショッピングも楽しめる。
