饮食

随茶汤文化发展，具备五感艺术的美味和菓子

鸭肉的美味与浓稠汤汁，金泽具代表的乡土料理

「加贺百万石」的金泽，令人屏息的华丽武家文化，精致酿造之酒

自江户时代传承至今的发酵食品。米曲的香气芳醇，一享冬日美味

因武家文化兴盛而繁荣的古都金泽，其传统料理中不可或缺的特产野菜