日本Kanazawa

加贺野菜

因武家文化兴盛而繁荣的古都金泽，其传统料理中不可或缺的特产野菜

以金泽市为中心，生产至今的传统名野菜。拥有高糖份的番薯丶南瓜，自江户时代以来栽培至今的莲藕等，乡土料理中不可或缺的加贺野菜。

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