Usando salsa de pescado hecha en la prefectura de Akita, el shottsuru nabe es un plato de olla caliente hecho especialmente para el invierno con el pescado especial de temporada conocido como hatahata (pescado de arena) guisado junto con tofu, verduras y otros ingredientes. El sabor de los arenques ligeros pero grasos va bien con la rica sopa.
Plan your trip to akita
Chat with a local tour guide who can help organize your trip.
Request a Tour