日本岐阜

香魚

長良川的清流培育的天然香魚，香味濃郁、肉身柔軟的夏日美味

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天然香魚盛產期約在5月至10月末，期間限定的奢侈美味，當中被稱作日本第一的「郡上香魚」，肉質柔軟豐滿而聞名，以塩燒調理或作成生魚片料理，皆能品嚐新鮮的香魚美味。

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