日本青森

雜把湯

以魚頭、內臟、魚骨熬煮而成的濃郁湯品。嚴寒雪深的津輕地區，溫暖人心的鄉土料理

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將魚頭、內臟、魚骨與野菜一起熬煮而成的湯，濃縮了魚的鮮甜美味。在嚴寒的津輕地區是常見的冬日家庭料理。

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