吻仔鱼丼饭

首重鲜度的吻仔鱼，在沿海城镇的鎌仓享用最好。 一早捕获的吻仔鱼立即做成新鲜的生吻仔鱼丼饭，或水煮的釜扬吻仔鱼，两者皆能品嚐到柔软爽口的美味。 1月～3月为禁捕期，期间沒有供應生吻仔鱼。