ほうとう

野菜と煮込んだ”ほうとう”がしみじみと美味い山梨の里の味覚

小麦粉から作られた“ほうとう”を、たっぷりの野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込む。野菜のうまみを吸ったほうとうは素朴な味わいが美味。体が芯から温まる一品だ。

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