和歌山ラーメン

豚骨、鶏骨スープに醤油を合わせた、コクがあるのにあっさりとした味わいのラーメン。 和歌山独特の習慣で、「早寿司」というサバの寿司と共に食べるのが地元風。そのため、ラーメンの量が少なめなのが特徴的。テーブルに置かれた寿司を取り、会計の際に食べた数を伝える。