マグロ料理

生鮮マグロの水揚げ高日本一を誇る和歌山県。漁港のある那智勝浦を中心に、新鮮な生マグロ料理を食べることができる。1月から3月の冬場が旬で、最高級魚のクロマグロは2月に脂乗りの良い、最も美味しい時期を迎える。