ます寿し

駅弁でも大人気！さっぱりと上品な味わいのますの寿し

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富山を代表する伝統の寿司で、塩漬けにし、味つけしたマスの薄切りを、丁寧に押し寿司にしたもの。古くは平安時代の文献に、江戸時代には献上品とされた由緒ある寿司だ。

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