日本富山

ホタルイカ

富山の春の風物詩、青く輝くホタルイカのおいしさは格別

3月から6月、富山湾に大群でやってくるホタルイカは、富山を代表する春の味覚。身が柔らかく、茹でて酢味噌で和えたり、新鮮なまましゃぶしゃぶでいただく。

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