竹ちくわ

焼きちくわからほのかな竹の香りが。すだちをかけて味あう

豊かな漁場で水揚げされた新鮮な魚をすり身にし、天然の竹に巻き付け、焼き上げたちくわ。香ばしい焼きたてや、すだちを絞ってそのまま丸かじりするのが徳島流。

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