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徳島
豆天玉焼き
ミスマッチが旨い!豆の甘煮と小エビの天ぷらがお好みに焼きに
小麦粉を水で溶き、キャベツ、甘い金時豆を入れて鉄板で焼く。そこに小エビの天ぷら、卵が入る徳島独特のお好み焼き。甘い豆と辛いソースが絶妙だ!
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