のどぐろ

脂乗りよさと味が格別。港町・浜田で獲れる高級魚“のどぐろ”

島根県沖から山口県沖で獲れるのどぐろは、脂乗りがよく、甘みがあり、国内でも最高の味と言われている。白身でありながらマグロのトロのような味わいが絶品。

Plan your trip to shimane

Chat with a local tour guide who can help organize your trip.

Request a Tour