宍道湖のしじみ

日本100景に選ばれる、風光明美な宍道湖で育つ新鮮なしじみ

美しい風景が広がる宍道湖はしじみ漁獲量日本一の湖。海水と淡水が交じり合い、うまみたっぷりのしじみが育つ。新鮮なしじみを使った味噌汁や炊き込みご飯が味わえる。

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