日本滋賀

近江牛

将軍家に献上された誉れ高い肉 美しい霜降りが見事なブランド牛

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質、味、歴史、すべてにおいて優れた日本を代表する和牛のひとつ。霜降りの度合いが高く肉全体に細かなサシが入っており、きめ細かで香りよい柔らかな肉は一級品だ。

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