日本佐賀

有明海料理

広大な干潟で育つ愉快な姿の魚たち。意外なおいしさの珍魚のご馳走料理

日本一広い干潟を持つ有明海で育つ魚は、姿からは想像できない味の良さが評判。ムツゴロウのかば焼き他、ワラスボやクチゾコなど、煮物や揚げ物で食べるのが美味。

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