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豆腐よう
琉球王朝王府秘伝の珍味。泡盛が香るチーズのような濃厚な味わい
豆腐を紅麹や泡盛で作った漬け汁につけ長時間熟成させた発酵食品。味わいは極めて濃厚でクリームチーズのように柔らかく、泡盛が強く芳醇に香る極上の珍味だ。
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