沖縄そば

県内消費量1日15万食！沖縄県民がこよなく愛する伝統のそば

やや太めでもっちりした食感の麺が、豚骨と鰹節でとるスッキリしたスープによく合う。かつては宮廷料理としてふるまわれていた伝統料理だ。

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