ミミガー

コリコリした食感がやみつきに!豚耳がおいしい沖縄グルメの珍味

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豚を一頭無駄にせず食べる沖縄ならではの料理だ。豚の耳の皮を刻んだ軟骨の歯ごたえがよく、ピーナッツ味噌あえや酢の物など、ビールのつまみにもよく合う。

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