背脂ラーメン

”ものづくりの街”で生まれた背脂たっぷりの濃厚ラーメン

魚介類でだしを取った醤油スープに極太麺、そこに豚の背脂を乗せたコクのある味わい。工場で働く労働者の栄養や、“出前をしても冷めないラーメン”を考え作られたのが始まりと言われている。

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