奈良漬

酒粕で漬けた独特の香りと甘みが魅力で奈良伝統の漬物

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白瓜やキュウリなどの野菜を塩漬けし、酒粕に何度も付け替え褐色になるまで熟成させた奈良名物の漬物。酒粕の甘く深い味わいがお茶漬けや日本酒によく合う。

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