カツオ炙り丼

水揚げばかりの新鮮なカツオを特製のタレに漬け込み、食べる直前に自分で炙り、重箱のごはんに載せていただく。カツオはそのまま刺身で、炙って、または熱いだし汁をかけるなど、様々な食べ方や味を堪能できる。