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笹かまぼこ
豊かな漁場に恵まれた仙台ならではの風味豊かなかまぼこ
三陸沖でたくさんとれるひらめを保存するために生まれた特産。白身の魚をすり身にし、笹の葉の形にして丁寧に焼き上げる。弾力があり、軽く炙って食べるのが美味。
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