日本宮城

はらこ飯

旬の秋鮭をまるごと味わう鮭といくらの豪華丼は漁師料理がきっかけ

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柔らかく煮た鮭と、鮭の魚卵のいくらをご飯にのせ、ひとつの丼で味わう贅沢な一品。亘理町の漁師料理として始まった豪快な料理で、秋鮭が獲れる9月～12月が旬の味覚。

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