だご汁

忙しい農作業から生まれた郷土料理。”だご”が入った温かな汁 

農家の人が手間をかけず、栄養や腹持ちのよい食事を考え作った料理。みそ仕立ての汁に地元野菜、練った小麦粉を帯状にした“だご”が入った素朴な味わいの郷土の料理だ。

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