石狩鍋

サケや野菜など特産品が一つの鍋に。北海道ならではの郷土料理

特産品のサケ、キャベツ、玉ねぎがたっぷり入った鍋料理。味噌仕立てのスープは濃厚で、ほのかに香る山椒が絶妙な味わい。雪深い寒冷地ならではの温かい郷土料理だ。

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