日本群馬

こんにゃく

弾力のある独特の食感でダイエットにもいい人気の伝統食材

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こんにゃく芋（サトイモ科）を加工して作られる、弾力ある歯ごたえが独特。精進料理や家庭料理で使われ、低カロリー、高食物繊維でダイエット食品としても人気の食材だ。

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