日本岐阜

鶏ちゃん

味付けされた鶏肉とキャベツが素朴な味わいの家庭的な郷土料理

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古くから鶏肉を食べる習慣が根付く南飛騨地方や奥美濃地方の郷土料理。タレに鶏肉を漬け込みキャベツと一緒に焼いた料理は、各店、各家の味がある家庭的な味わい。

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