人気のラーメン店「一蘭」が2014年にオープンした工場施設
全国で展開する福岡発の人気とんこつラーメン店「一蘭」の店舗で使用される、１日約9万食分の麺や、スープ１日7万食分、チャーシュー約10万食分を生産する工場のほか、とんこつラーメン博物館、音と光の茶庭、レストラン、土産店が併設されている。福岡市内から車で約40分、もしくは最寄りの地下鉄周舟寺駅からタクシーで約20分にある。深夜まで営業しているので、とんこつラーメンファンなら一度は訪れたい場所。
「一蘭の森」限定ラーメンなど見どころいっぱい
「とんこつラーメン博物館」では、一蘭の歴史、味へのこだわり、とんこつラーメンのはじまりや、日本全国ご当地ラーメンマップなど、写真やイラストで子供でも分かりやすく知ることができる。また、「ラーメン生産工場」では、製造工程の一部を見学することができる。「お食事処」では、一蘭のおなじみの看板商品「天然とんこつラーメン」をはじめ、工場併設ならではの限定メニュー、週替わり新作ラーメンあっさりと優しい味付けの「市場系とんこつ」、濃厚でしっかりとした味わいの「滋味系とんこつ」が味わえる。土産店では、袋麺やスープなどが販売されており、一蘭の森限定商品も手に入る。「音と光の茶庭」では東京ドーム1個分の広大な敷地のクローバー畑で、日没後には音に合わせて光るイルミネーションが楽しめ、ドリンクやスイーツも販売されており、ゆっくりとした時間を過ごせる場所。
