Himi Kanburi (Winter Yellowtail of Himi)

El kanburi más fino de Japón cosechado en la extremadamente fría ciudad de Himi. Su carne redonda y regordeta con mucha grasa es la mejor!

Viajando a través del Mar de Japón desde Kyushu hasta Hokkaido, la cola amarilla que llega a la prefectura de Toyama en invierno es absolutamente la mejor en Japón. El magnífico kanburi se puede saborear en platos como sashimi, a la parrilla con sal y shabu-shabu.

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