Tokyo Ramen

Una gran variedad de ramen se puede comer en Tokio, que ha atraído el plato de todo Japón. Sin embargo, el ramen antiguo de Tokio es un ramen simple, conocido como el antepasado del plato, que tiene una sopa a base de salsa de soja y coberturas como el cerdo char siu y el menma (brotes de bambú cocidos). El "Rairaiken" de Asakusa es famoso por el ramen de Tokio.