Monjayaki

La harina se mezcla con mucha agua para crear una masa delgada que se vierte en una plancha caliente, se cocina con otros ingredientes, como vegetales, y luego se come. Monjayaki fue una vez comido como un refrigerio para niños en el área de shitamachi de Tokio en la época de la posguerra, cuando no había mucha comida para todos. Ahora reconocido como un famoso plato de Tokio, la gente puede comer monjayaki con muchos ingredientes como camarones, carne y queso. Hay muchos restaurantes que sirven el plato en el distrito de Tsukishima que es conocido tanto por monjayaki como por okonomiyaki.