Chanko se refiere a la cocina hecha por los luchadores en un sumo estable. Una variedad de ingredientes tales como carne, pescado y verduras se utilizan en este plato de olla caliente que se cocina en sopas como el dashi. Muchos restaurantes chanko nabe se encuentran en Ryogoku, el área donde se encuentra el Kokugikan Hall para los torneos de sumo. Puedes probar chanko nabe caliente que es muy nutritivo.
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