Una hamburguesa que se enfoca en almejas de agua dulce con una hamburguesa hecha de esos shijimi especiales, carne de cerdo y tofu colocados en un panecillo hecho de masa amasada con jugo de almeja. Esta es una hamburguesa original hecha en el Shinji-ko Shijimi-kan. (Lago Shinji Shijimi Center).
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