Matsubagani (Snow Crab)

Cangrejo de la nieve muy apreciado muy fresco cosechado de las aguas ásperas del Mar de Japón durante el frío intenso del invierno

Los Matsubagani prosperan en el mar rico en plancton con pocos depredadores alrededor de las Islas Oki. Se cosechan cerca de la costa y se puede probar el cangrejo fresco cuando se traen vivos. Especialmente como sashimi, se puede sentir el verdadero placer local de saborearlos.

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