La costumbre de comer soba al aire libre durante la Era Edo permanece en la cultura soba de la ciudad de Matsue. La forma de comer Izumo soba consiste en verter el tsuyu (salsa de soba) en el primer nivel de fideos de la caja de múltiples niveles y luego verterlo desde allí en el segundo y finalmente en el tercer nivel.
Plan your trip to shimane
Chat with a local tour guide who can help organize your trip.
Request a Tour