La harina y el agua forman una masa que se amasa, se forma en fideos y luego se hierve, después de lo cual se rocían kinako y azúcar en la parte superior para crear este plato regional de los viejos tiempos. Yaki yaseuma, que implica que el yaseuma se fríe como las galletas de arroz, es famoso por ser una marca dulce de la prefectura de Oita.
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