Taipien es una forma de chuukamen (sopa de fideos de estilo chino) que una vez fue comida por colonos chinos en el extranjero en Japón, pero luego se organizó en un estilo japonés. Fideos de vidrio fino, mariscos, carne y muchas verduras se agregan a la sopa de sabor suave para un plato bajo en calorías y saludable.
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