Famosos platos de las ciudades al pie del monte. Haku, una montaña sagrada que se considera una de las tres montañas famosas de Japón. Usando sansai durante las cuatro estaciones, puede disfrutar del sabor rústico con la sensación del entorno montañoso. Además, también hay muchos restaurantes que sirven platos de "Hakusan Hyakuzen" que usan agua, arroz, alforfón, verduras, pescado y sansai del monte. Haku.
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