Sake (Salmon)

El salmón simboliza el tesoro de los mariscos que es Hokkaido. ¡El salmón de otoño es especialmente maravilloso debido a su grosura!

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El salmón que nace en los ríos y regresa de los mares del norte después de crecer, tiene el mejor sabor debido a la abundancia de grasa. Junto con el sashimi y el sushi, el salmón también es esencial en los platos regionales, como la olla caliente.

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