Hokkaido, donde el cangrejo se puede cosechar durante todo el año, especies como el cangrejo real, el cangrejo crin, el cangrejo de las nieves y el cangrejo Hanasaki se descargan de los barcos y se convierten en platos aprovechando al máximo sus ingredientes, incluidos sashimi, cangrejo a la parrilla y olla caliente.
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